营养小知识每日一条养分餐小学问之(三)你每天必要几多卡路里

夜夜南宁  1月前
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  养分学上,习惯于用卡路里(cal)或者千卡(kcal)暗示能量的单元。其界说为在1个大气压下,将1克水提拔1摄氏度所必要的热量。

  国际上通用的能量单元是焦耳(J)或者千焦(kJ)。1J相当于1牛顿的力使1公斤的物质挪动1米所耗损的能量。

  在人体内可被氧化分化而发生热量的养分素,称为产热养分素,包罗糖类、脂肪和卵白质。其产热系数别离为:糖类16.7 kJ/g(4 kcal/g),脂肪37.6 kJ/g(9 kcal/g),卵白质16.7 kJ/g(4 kcal/g)。

  维持生命勾当必需依赖两样工具:通过呼吸体系得到氧气,通过消化体系得到养分物质。糖类、脂肪、卵白质三大产热养分素经消化、接收,在人体细胞里通过酶的感化被氧化分化,开释出储藏的化学能,这就是人体能量的来历。

  (1)轻劳动者,如办公室文员、售货员、办事员、尝试员、西席等,其热能耗损为35-40 kcal/kg。

  (2)中等劳动者,如中学生、驾驶员、电工、车床操作工、厨师等,其热能耗损为40-45 kcal/kg。

  (3)重劳动者,如非机器化农业劳动、炼钢、跳舞、体育活动等,其热能耗损为45-50 kcal/kg。

  甲、乙、丙是三个身高同为1.80m的男性中等体力劳动者,若体重别离为55kg、75kg、90kg,计较出他们逐日所需能量各为几多。

  3、按照现实体重与尺度体重的比力,甲属于瘦弱型,劳动时耗损的热能该当取高限,即45 kcal/kg;乙属于一般型,劳动时耗损的热能该当取均匀值,即42 kcal/kg;丙属于超重型,劳动时耗损的热能该当取低限,即40 kcal/kg。

  1卡路里(cal)=4.1858518焦耳(J)卡路里(简称卡,缩写为cal),由英文[Calorie])音译而来...

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